NISTE PRIJAVLJENI

Ako već nemate google račun ništa lakše, samo kliknite
O V D J E
i za manje od minute je gotovo

srijeda, 26. listopada 2011.

AJVAR IZ PEKAČA za kruh


Dugo sam se nećkao hoću li ili neću posegnuti za ovim receptom i konačno sam se odlučio.

Ovo sam radio na sljedeći način:

SASTOJCI:

1 kg paprike
0,60 patlidžana
1 dcl ulja
sol po želji


PRIPREMA:
1.
Paprike i patlidžane sam oprao i stavio na pleh prekriven papirom za pečenje i stavio u pećnicu )ne mogu vam reći koja temperatura jer sam pekao u peći ili špakeru na drva).
Kad su bile dovoljno pečene izvadio sam ih iz rerne i oljuštio koru i očistio od sjemenki. Narezao sam ih na listiće i ostavio u cjedilu preko noći da se ocijede.
2
Sutradan kad su se sastojci fino ocjedili i ohladili usitnio sam ih ručnim mikserom.
E nakon ovoga pekač preuzima glavnu ulogu.
U posudu pekača se najprije iskrene ulje i sol po želji i tek onda se stvljaju usitnjene paprike i patlidžani.
Namjesti pekač na program za marmeladu i kad je program nakon sat i pol bio gotov još jednom sam pokrenuo pekač u programu za marmeladu ili džem.
I to je to predstoji sad samo iskrenuti ajvar u tegle i evo rezultata na slikama.

Vjerojatno ste pomislili pa nema ni pola tegle.
Iskreno rečeno imao sam namjeru napraviti i veću količinu, ali kad sam bio u Sinju u 3 centra (Kaufland, Lidl i Konzum) našao sam tek 1 kg paprike. U Lidla nije bilo niti "p" od paprike a u Konzuma je bila veća količina paprike ali za Konzumovu papriku bi rekao da je šarena a ne crvena znači da nije dovoljno bila dozorila. Patlidžana imam i sada za drugu turu.

Primijetili ste da u sastojcima nema nikakvih konzervansa, što hoću reći čisti ajvar. No i nakon vega ovoga nije mi ispao najbolje jer sam stavio malo više soli, znamo kad se jedu punjene paprike nikad nije dovoljno slano i eto tako ja solio dva puta jer sam mislio da onaj prvi put neće biti dovoljno slano. Ali oprostite mi jer prvi put se i mačići bacaju. No kad ne mislimo na sol konačan je rezultat i te kako dobar. 
Kao što sam rekao paprike sam pekao u špakeru na drva, i sad je najbolje vrijeme za pripremu jer manje više svi ložimo vatru i trošak energije je usputan
Pa eto okušajte se i vi (ali pripazite na sol) i uživajte u konačnom proizvodu, a ako ste fer podjelit ćete s nama koliko ste zadovoljni s konačnim rezultatom iz vaše kuhinje ovaj pekača.


srijeda, 12. listopada 2011.

TREBAM RECEPT ZA AJVAR IZ PEKAČA

Čuo sam dsa se u pekaču za kruh može raditi i ajvar pa ko netko ima recept molim vas